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五星级酒店中一些常见菜品的英文名称翻译

2012-05-15 08:57:40 来源:五月九 浏览:90

五星级酒店中一些常见菜单的英文名称翻译:

温捞鲍鱼仔:Poached Fresh Baby Abalone

烧汁焗牛尾:Braised Ox-Tail Brown Sauce

原叶灼时蔬:Blanched Seasonal Vegetables

招牌鸡煲翅:Double Boiled Shark’s Fin with Super Stock

松茸烩辽:Double Boiled Sea Cucumber with Pine Mushroom

盐水煮河虾:Blanched River Shrimps in Salt Water

温捞活辽参:Poached Fresh Sea Cucumber

蜜煎牛仔骨:Pan-Pried Veal Spareribs in Honey Sauce

原叶灼时蔬:Sautéed Seasonal Vegetables

丝苗米饭:Steamed Rice

特色餐包:Prince Special Bread Bun

七彩大伴菜:Mixed Vegetables Salad

海底椰炖老鸭:Stewed Wild Duck with Sea Coconut

金桔炖雪梨:Double Boiled Pear with Kumquat

鲍鱼扣鹅掌:Braised Duck Webs in Abalone Sauce

腰豆焖牛尾:Braised Ox-Tail with Kidney Bean

鲍鱼扣花胶: Braised Abalone with Fish Maw in Super Sauce

牛尾扣花胶:Braised Ox Tail with Fish Maw in Brown Sauce

红烧江鲜:Braised Blow Fish with Nature Sauce

清蒸鲫鱼:Steamed River Anchovy

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